-
1 соус
-
2 соус
sauce имя существительное: -
3 соус
sauce; gravy (мясной); dressing (к салату)* * ** * *sauce; gravy (мясной); dressing (к салату)* * *gravysauce -
4 соус
sauce\соус ник sauciera. -
5 соус
-
6 соус
1. dressing2. dressings3. ranch dressing4. salsa5. sauce; gravy -
7 соус
м.sauce fтома́тный со́ус — sauce tomate
под бе́лым со́усом — à la sauce blanche
* * *ngener. sauce, sauce (мягкий чёрный карандаш), vinaigrette (из уксуса, масла и соли) -
8 соус
муж.sauce; gravy (мясной); dressing (к салату)••ни под каким соусом — not under any circumstances, not for anything
под другим соусом — with a different dressing, in a different wrapper
-
9 соус чили
General subject: chile sauce, chili sauce, chilli sauce, chilly sauce -
10 sauce
(f) соус♦ allonger la sauce делать приписки к счёту♦ mettre à quelque sauce подать [представить] в каком-л. ракурсе, под каким-л. соусом♦ mettre qn à toutes les sauces затыкать кем-л. все дыры, не церемониться с кем-л.♦ varier la sauce (шутл. – ирон.) менять характер подачи, представления; подавать под разным соусом -
11 соус тартар
1) General subject: Tartar sauce (из майонеза с мелко нарубленными маслинами, луком и т. п.; подаётся к рыбе), Tatar sauce (из майонеза с мелко нарубленными маслинами, луком и т. п.; подаётся к рыбе)2) Gastronomy: tartare sauce -
12 соус для макания, соус дип
Gastronomy: dipping sauceУниверсальный русско-английский словарь > соус для макания, соус дип
-
13 соус Аврора
ngastron. (томатный крем-соус) Aurora-Sauce -
14 соус ромеско
ngastron. (испанский острый соус для рыбных блюд) Romesco-Sauce -
15 соус
2) Engineering: sweetening (композиция для соусирования табака)3) Architecture: sauce (материал для рисования, состоящий из смеси мягкой мелкой чёрной сажи с клеем)4) Gastronomy: dip (для макания кусочков хлеба или крекеров), emulsion5) Jargon: mulligan -
16 соус к рыбе
1) General subject: fish-sauce2) Advertising: fish sauce -
17 соус провансаль
General subject: Provencal sauce (из чеснока, помидоров и приправ, тушенных в масле), Provensal sauce (из чеснока, помидор и приправ, тушенных в масле) -
18 соус с каперсами
General subject: caper sauce, caper-sauce (для варёной баранины) -
19 соус беарнез
-
20 соус
мсла́дкий/ки́слый/тома́тный со́ус — sweet/sour/tomato sauce
См. также в других словарях:
СОУС — (фр. sauce). Подливка, жидкая приправа к какому либо кушанью. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СОУС Особый вид очень мягкого черного карандаша, также в виде порошка. Словарь иностранных слов,… … Словарь иностранных слов русского языка
соус — а, м. sauce f. , > нем. Sauce. 1. Жидкая приправа к кушанью; поливка. БАС 1. Всего на свете боле С капустой щи люблю; Ем соус поневоле, А супов не терплю. Вот так живут крестьяне! Без супа без забот; Здоровей, чем дворяне, Ест щи он без хлопот … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Соус беарнский — Sauce béarnaise Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise) французский яично масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука шалота, кервеля, эстрагона и белого винного уксуса. Название соус получил в … Википедия
соус мадера — sauce madère. Коричневый соус, к которому добавляют в конце приготовления мадеру. Графиня отвернулась от него смеясь и встретила взгляд сидевшаго слева от нея Анкосова который только что отказался от ростбифа sauce madère. Н. Крыжановский Дочь… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
соус норманд — * sauce normande. кулин. Нормандский соус. Славяне славянами, а завтракать надо. Тюрбо, братец, привезли, .. sauce normande это что такое. Салт. День прошел. // ОЗ 1876 11 1 263 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
соус томат — sauce tomate. кулин. Томатный соус. Riz de veau, еще так вкусно под sauce tomate подают. Руськин Союзники. // ОЗ 1882 8 1 260 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
соус испаньол — sauce espagnole. кулин. Один из наиболее распространенных темных соусов. Готовился из ветчины, трюфелей, выпаренного мясного бульона (так называемоего соус испаньол) и мадеры. В России финансьером называли обычный грибной соус. Погосян 167 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
СОУС — СОУС, соуса, мн. соусы (соуса прост.), муж. (франц. sauce). 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом. 2. перен. Внешность, маскирующая суть дела; прикрытие, меняющее внешний облик чего нибудь (разг. фам.). Преподнести … Толковый словарь Ушакова
соус муслин — sauce mousseline? кулин. Меню приема в честь Бенеша в Кремле 22. 12. 1943. Обед. Суп крем из пулярды.. Кансоме <так> профитроль. Нельма разварная, соус муслин, индейка, цыплята, куропатки с красной капустой. Валованчики. Маседуан. ВИ 2001 3 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
соус сюпрем — sauce suprême. кулин. Зеленко 1902 99. Соус супрем. Маленькие рисовые шарики или сэндвичи, приправленные уксусом и украшенные маринованной сырой рыбой или другими деликатесами. Браун 2003 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
соус карри — кулин. sauce carry à l indienne. Зеленко 1902 113 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
